Archives mensuelles : décembre 2015

Recette des Sablés

Voici la recette des sablés que les enfants de la classe 8 ont confectionnés pour Noël. Ce sont les enfants qui l’ont écrite à partir des photos prises lors de la séance de pâtisserie.sable8

Ustensiles :
– des emporte-pièces
– un rouleau à pâtisserie
– une grosse et une petite cuillère
– un saladier
– un fouet
– un verre-mesureur
– une plaque de cuisson

Ingrédients :
– 250 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– épices : cannelle, gingembre, 4 épices…
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 125 g de beurre mou

1 – Mesure la farine et verse dans le saladier.
2- Mets le sucre vanillé dans le saladier.
3- Mets une demi-cuillère à café de chaque épice.
4- Mesure le sucre et verse dans le saladier.
5- Remue avec le fouet.
6- Casse l’œuf et mélange.
7- Coupe le beurre en petits morceaux.
8- Écrase le beurre avec la farine en te servant de tes mains.
9- Fais une boule avec la pâte et attends un peu.
10- Etale la pâte avec le rouleau à pâtisserie en mettant de la farine pour qu’elle ne colle pas.
11- Découpe des sablés avec les emporte-pièces et pose-les sur une plaque de cuisson.
12- Fais cuire au four 7-8min à 180°C.